佛卡夏Focaccia麵包

一款簡單又好吃的義大利麵包。

用料  

佛卡夏Focaccia麵包的做法  

1. 橄欖油30克，把香草直接混進油中。（可以用任何家裡有的香草）

2. 麵粉，酵母，鹽，水，混合揉成麵糰。

3. 然後加入橄欖油，把油揉進麵糰，機器揉或者手揉都可以。揉成光滑的麵糰就行了。加蓋常溫醒發1小時。

4. 發好的麵糰呈兩倍大小。

5. 把麵糰移至方形烤盤中，烤盤的底部和四周刷一層橄欖油。把麵糰儘量按平鋪面烤盤。

6. 麵糰表面按一些坑，把小番茄按進去，表面撒一些迷迭香。

7. 表面刷一層橄欖油（10克）

8. 180℃烤大約35分鐘，表面金黃就可以了。

9. 因為表面上刷了油，麵包的外皮非常酥脆好吃。