佛卡夏的正宗做法

用料高筋麵粉克水克糖克橄欖油勺乾酵母克迷迭香根大蒜瓣黃油克油畫面包佛卡夏的做法AfterBeforeAfterBeforeAfterBefore沒有面團的指導😢因為我的麵糰做得也不是特別成功，做出來的麵包是成功了，但是味道不太好吃。只能...

用料法粉t65800克t170200克魯邦液種200克水680克鹽20克後水370克橄欖油100克鮮酵母12克115%含水量佛卡夏的做法打好面的狀態室溫26度50到60分鐘轉冷藏14到24小時冷藏後的冷藏泡放入烤盤二發，灑自己喜歡的配料240/200,...

喜歡各種甜品、麵包，但熱量都超高，而且我又是一個連蛋奶都不吃的純素者，但又不能戒掉我最愛的烘焙，選了一款健康的鹹味麵包，作為上班族，只能選擇分段法來做！用料全麥麵包粉（紅磨坊）500g水300g-320g木糖醇（糖）5g海鹽8g酵母粉5g橄...

Focaccia，一款經典的意式扁平面包，充滿烤大蒜+意式香料+橄欖油混合的香氣。有些還會放橄欖、聖女果、燻肉、乳酪等。不能再多了，夠好吃的了。作為一個碳水化合物和濃湯愛好者，我真的好喜歡它。它有非常鬆軟的組織和酥脆的...

義大利麵包多種多樣，這款Focaccia做法簡單，口感鬆軟，是西方人很喜愛的一種主食麵包。用料中筋麵粉或全麥粉500g酵母粉7g鹽8g糖15g溫水（和手溫差不多溫度）300ml橄欖油50ml（20ml放入麵糰揉麵，30ml塗在麵糰表面）芝麻若干義大利佛...

用迷迭香全麥和橄榔油製作的佛卡夏麵包，只加了很少量的糖，有均勻的氣孔，吃起來很鬆軟，齒間瀰漫著迷迭香的獨特香味，不僅美味還很健康。方子來自幸福的眼淚。用料全麥粉100克高粉400克水340克糖16克鹽10克酵母6克橄榔油30克...

這是一個非常簡單不需揉麵但味道相當“正”的配方，需要一定的發酵時間，晚上準備隔天就能吃到的新鮮美味推薦給喜歡香料風味和西式口味朋友出爐的時超好吃的😝focaccia至關重要三元素新鮮小番茄、橄欖油、迷迭香不可少喲...

方子來自“飯田順子”的《百變麵包機》。用料高粉250克酵母3克細砂糖5克鹽5克水150ML橄欖油10克現磨胡椒粉或岩鹽適量百變麵包機系列之--迷你佛卡夏的做法除酵母和胡椒粉之外的其餘材料放入麵包機。選擇麵包麵糰功能，...

Potato&rosemaryfocaccia無敵好吃的組合，要不是手快，差點連照片都沒照就被搶沒了。更像是介於披薩和佛卡夏之間，先在麵餅上刷了厚厚一層自制的蒜味法式鮮奶油，然後碼好薄到透明的土豆片。烤的時候滿屋醉人香味，家裡變...

佛卡夏麵包，與其它複雜的麵包不同，它不僅製作簡單，味道也很棒，沒有什麼特別的要求，只要把發酵這一步驟做好就夠了用料高筋麵粉150克鹽2克酵母3克水90克白砂糖15克橄欖油10克黑橄欖（灌頭）大約40克左右黑橄欖佛卡夏麵包的做法...

用橄欖油混合香草🌿後調味的鹹麵包用料高筋麵粉250克牛奶160克酵母2.5克糖10克鹽5克橄欖油30克油浸迷迭香適量小番茄10個黑橄欖適量洋蔥半個大蒜頭6瓣鋪麵食材隨意【佛卡夏】Focaccia的做法主鍋內熱橄欖油，倒入洋蔥碎...

義大利佛卡夏麵包既浪漫又美味被種草好久了，由於身體的原因就嘗試了這款無麩質版本的，剪了家裡二枝迷迭香提前用橄欖油和大蒜碎浸泡，下午花費不到一個小時的時間做了這款佛卡夏，今天終於拔草成功了！用料雞蛋4個橄欖油2勺迷...

顏值超高佛卡夏麵包！開啟你的腦洞開心的製作吧～用料高筋麵粉200克細砂糖6克鹽3克水135克迷迭香橄欖油18克鮮酵母4克顏值超高的佛卡夏麵包的做法倒入高筋麵粉200g、細砂糖6g、鹽3g、水135g、鮮酵母4g放入廚師機攪拌至面...

埼玉県民礙於疫情不敢太往外跑.碳水腦袋在家附近買不到佛卡夏只能用偷懶版本來滿足一下味蕾～第二次在原有的基礎上加了蒜蓉.答應我！！一定要試試看.橄欖油跟蒜蓉簡直絕配！！用料高粉（波蘭種）50克水（波蘭種）50克乾酵母（波蘭種）0.5克...

這是一種起源於利古里亞（Liguria）的佛卡夏麵包，基礎用料簡單得令人心疼——麵粉、橄欖油和乾酪，出來的味道卻是令人心醉，我在基礎用料上稍稍加了些別的什麼，作為Beta版，耶！它的顏值也許沒有另一個普利亞土豆佛卡夏那麼高，但是...

用料1茶匙義大利綜合香料1茶匙鹽30克橄欖油165克水5克糖1茶匙乾酵母粉300克高筋麵粉香料佛卡夏，幸福午茶時光的做法1將烤箱預熱至180℃。2將V2茶匙義大利綜合香料、V茶匙鹽和15克橄欖油放入碗內，混合拌勻後備用。3將水...

時間：約10-20分鐘難度：零廚藝✌️用料原味手抓餅2張小番茄3個小蔥段6根甜玉米粒10g黑芝麻適量芝士片1片空氣炸鍋手抓餅mini佛卡夏的做法用乾淨的剪刀把小番茄修剪成小花朵的形狀用玻璃杯或者碗在手抓餅上印成小圓餅把芝士...

在臺灣買了吳寶春的麵包書以後，很好奇地跟著大師，也用葡萄乾培養起了自己的天然酵種。看著酵母每天努力地長大，就像自己養的孩子一樣不捨得扔掉，只好拼命地把之前做過的各類麵包方子，都換算成100%含水量的天然酵種方子，這類...

方子來自孟兆慶老師，想當年她的《孟老師的100道麵包》幾乎就是我的紅寶書，恨不得逐一做一遍。原料配比精準，解說細緻，只要照著做下來，幾乎零失敗。這道佛卡恰雖然需要揉麵，但是因為水分不大，所以很容易成團，更不需要出筋；二發...

🍅佛卡夏是源自義大利的一種著名扁平面包，吃起來和披薩底有點像，通常上方會撒上各式香草和橄欖油，更花哨一點的會加上洋蔥，芝士和各種燻肉進行烤制。通常佛卡夏在西方是作為主食，也就類似於我們的米飯一樣，配上各種肉類啦，沙...

今天教大家一款佛卡夏麵包的做法。說是做法，不如說是畫法來的更準確，因為它像極了一幅油畫，任你盡情發揮盡情潑墨。佛卡夏是義大利非常流行的扁麵包，據說是披薩的始祖，說白了就是中國的囊。但我個人覺得它更應該叫佛系麵包...

是配比，記錄為了自用。來源米山雅彥用料高筋麵粉100克鹽1克乾酵母0.8克牛奶10克橄欖油15克水52克佛卡夏麵糰配比的做法揉好後溫度在24°C一發溫度27°C、溼度83%發酵50分鐘...

香味濃郁的義大利佛卡夏，好吃又好看。用料玉米油20g高筋麵粉200g溫水150g酵母3g食用鹽適量小番茄適量葡萄乾適量玉米粒適量迷迭香適量義大利佛卡夏的做法農場採摘小番茄，迷迭香，準備烘焙材料。調理盆中加入高筋麵粉，酵母，...

很喜歡彈牙的質感和酥脆的表皮，還有濃濃的蒜香和聖女果的酸甜，搭配清香的鮮羅勒，這就是我對意式扁平面包的全部期待，或許加上芝士味道更誘人！用料麵粉386克橄欖油35克酵母1.2克水439克糖3.5克海鹽5.2克小番茄16顆羅勒適量...

沒想到美如畫的佛卡夏這麼簡單，美貌和味道充滿驚喜。多數帖子都是28*28方盤，家裡只有26*22盤（松下蒸烤機配盤），所以配方量做了調整。為以後查起來方便，發帖紀念。用料水150克麵粉250克鹽3克酵母3克橄欖油（和麵）20g橄欖油（刷面）...