玩轉麵包機～豆沙麵包～祕製紅豆餡，酸奶麵包基地

用料  

玩轉麵包機～豆沙麵包～祕製紅豆餡，酸奶麵包基地的做法  

1. 豆沙～～清新不油膩
   紅豆泡一晚，用電飯鍋燜飯的文章" target="_blank" >燜飯檔，適當多放水。
   祕方1. 燜制同時放一小塊陳皮
   祕方2. 燜熟了，趁熱放一小塊黃油，一點鹽，適量糖。
   
   

2. 麵包～～酸奶麵包基底
   按以下順序將材料放入麵包機
       液體共210克:雞蛋50+  酸奶 160克
       鹽5克
       糖60克
       高筋粉600克
       酵母4克
   執行揉麵程式，結束後放黃油30克，執行吐司程式
   一次發酵，排氣之後，暫停
   麵糰分成兩份，分別亂入豆沙。拿出攪拌葉，放入麵糰，噴少量水在麵糰上。
   取消暫停。
   
   酸奶是天然的麵包改良劑，放幾天都鬆軟溼潤。酸奶麵包基底，任意搭配配料，輕鬆pk麵包坊