網上北海道吐司大多是300g的版本
自己換算了250g的直接法版本 麵包機一次搞定
用料
高筋麵粉 | 250g(也可以其中25g用低粉) |
牛奶 | 83g |
蛋白或者全蛋液 | 29g |
淡奶油 | 67g |
細砂糖 | 33g(如果加餡料可以減少至20g) |
鹽 | 3g |
奶粉 | 12.5g |
酵母 | 4g |
直接法北海道吐司250g麵粉的做法
我用的松下麵包機。內桶中放入麵粉,牛奶,奶油,蛋液,糖,鹽。酵母放在酵母盒裡,開啟喜歡的吐司程式即可。
喜歡加餡料的話 一發完成後拿出來加豆沙 椰蓉 堅果 果脯之類的都很好吃