用料
| 叉燒醬 | 6勺 |
| 糖 | 15克 |
| 醬油 | l勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 澱粉 | 適量 |
| 料酒 | 2勺 |
| 姜 | 4片 |
| 姜粉 | 適量 |
港式叉燒肉【叉燒包內餡】的做法
豬肉（梅花肉）400克，切丁洗一下水，瀝乾水分，把所有材料混合一起攪拌放冰箱冷藏醃製24小時，24小時過後從冰箱取出醃製好的肉起鍋熱油放肉炒中途放適量的水，最後勾芡澱粉收汁完成。
![港式叉燒肉「叉燒包內餡」的做法步驟圖 第2張]( "港式叉燒肉「叉燒包內餡」的做法步驟圖 第2張")
完成
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完全
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港式叉燒肉【叉燒包內餡】
食譜館
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