肉鬆&香腸餐包一次搞定

週末去書店無意中看的方子，稍微改了一下，記錄下來方便以後查閱。
肉鬆和香腸小餐包混搭～

用料  

肉鬆&香腸餐包一次搞定的做法  

1. 把所有材料通通扔進和麵機，糖鹽和酵母要分開。麵粉吸水性不同，所以水不要一次都加進去，慢慢加。麵糰揉出膜，常溫發酵20分鐘。

2. 取出麵糰，分成16份，蓋膜繼續發酵一小時，差不多發酵2倍大。

3. 這是發酵好的小胖子們～

4. 拿一個麵糰按扁，直接包肉鬆。如果只做肉鬆的，那麼全部都這麼操作就好了。我這次又想做幾個熱狗麵包，所以就有了後面的混搭。

5. 繼續發酵ing

6. 差不多發酵至2倍，刷蛋液。同時，烤箱200度預熱中。

7. 190度中層，烤了18分鐘。
   **每個烤箱溫度不同，可根據自家溫度調節哦(´-ω-`)