吃椰果罐頭被海南小火雞鄙視了一番
說，我們只吃新鮮的
心想，做一款無新增椰子味道的戚風
也只能用椰子油了吧
六寸圓模方子獻上
用料
| 蛋白 | 3個 |
| 白砂糖 | 40克 |
| 蛋黃 | 3個 |
| 椰漿 | 50克 |
| 椰子油 | 50克 |
| 低筋麵粉 | 60克 |
| 白砂糖 | 5克 |
椰香戚風（椰子油版）的做法
椰漿與椰子油乳化
![椰香戚風（椰子油版）的做法步驟圖 第2張]( "椰香戚風（椰子油版）的做法步驟圖 第2張")
蛋黃與糖乳化，篩入麵粉，拌好
![椰香戚風（椰子油版）的做法步驟圖 第3張]( "椰香戚風（椰子油版）的做法步驟圖 第3張")
以上兩者混合
![椰香戚風（椰子油版）的做法步驟圖 第4張]( "椰香戚風（椰子油版）的做法步驟圖 第4張")
冷凍蛋清
![椰香戚風（椰子油版）的做法步驟圖 第5張]( "椰香戚風（椰子油版）的做法步驟圖 第5張")
加糖打八分發
![椰香戚風（椰子油版）的做法步驟圖 第6張]( "椰香戚風（椰子油版）的做法步驟圖 第6張")
混合以上，這個我有一點打過
![椰香戚風（椰子油版）的做法步驟圖 第7張]( "椰香戚風（椰子油版）的做法步驟圖 第7張")
倒入模具
![椰香戚風（椰子油版）的做法步驟圖 第8張]( "椰香戚風（椰子油版）的做法步驟圖 第8張")
一百五十度，五十分鐘
![椰香戚風（椰子油版）的做法步驟圖 第9張]( "椰香戚風（椰子油版）的做法步驟圖 第9張")
狼藉的廚房
![椰香戚風（椰子油版）的做法步驟圖 第10張]( "椰香戚風（椰子油版）的做法步驟圖 第10張")
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椰香戚風（椰子油版）
食譜館
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