天鵝酥的天鵝頭 天鵝泡芙頭

用料  

天鵝酥的天鵝頭天鵝泡芙頭的做法  

1. 所有用料稱在一起，水一次性加完，和成麵糰

2. 和好的麵糰過壓面機，過光滑就可以了

3. 過光滑封上保鮮膜，鬆弛10分鐘

4. 切成小條，再斜刀切段

5. 先搓出鵝頭，再搓長

6. 鵝頭一半壓平，小刀推一下，再把嘴巴推上去

7. 放烤盤上擺成2的形狀 烤箱上下火140-150烤20-25分鐘

8. 頭頂擠草莓果醬   眼睛用打發的白奶油擠也可以 沙拉擠醬也可以

9. 完成

小貼士

這個鵝頭 天鵝泡芙也能用，不想做黑色可以不加竹炭粉。