[小竅門][小創意]無需轉換器巧換裱花嘴（蛋糕必備）

您是否希望：
用一袋奶油，
搭配不同的裱花嘴，
裱出各種各樣的花形🌸🌹🌺？

您是否希望：
用一個裱花嘴，
搭配不同顏色的奶油，
裱出五彩的花朵🌸和彩虹🌈？

您是否希望：
既不用洗矽膠裱花袋，
又不會擠爆一次性裱花袋？

只要兩個一次性裱花袋，
您的願望都能實現😉

初學裱花時，
不僅買了裱花嘴，
還買了矽膠裱花袋，
以及各種型號的裱花嘴轉換接頭，
現在看來後面兩樣根本多餘😂

只要使用兩個一次性裱花袋，
就可以輕鬆轉換不同的裱花嘴，
以及不同顏色的奶油，
而且不用擔心裱花袋會被擠爆！

具體操作：
外面一個裱花袋開口後套上裱花嘴，裡面一個裱花袋裝好奶油再開口，然後合二為一！

這樣，哪怕只有一小袋奶油，
也可以隨時更換不同的裱花嘴，
裱出各種各樣的花形！
或者只用一個裱花嘴，
而更換不同顏色的奶油，
裱出五彩的花朵🌺和彩虹🌈！
而且不用擔心將裱花袋擠爆，
是不是很棒？

關於奶油需要打發到什麼狀態？
我不是專業人士，
我的方法比較簡單，
直接低速打至奶油凝固即可！
所謂凝固即倒置容器不會流動，
和打發蛋白一個道理！

具體可以參考廚友們的菜譜：


關於奶油的選擇、購買、儲存、打發和消耗等等，後面小貼士有詳細介紹。

還有其他的小竅門和小創意哦，
歡迎搜尋我的菜譜😉

用料  

[小竅門][小創意]無需轉換器巧換裱花嘴（蛋糕必備）的做法  

1. 淡奶油提前打好置冰箱冷藏儲存，淡奶油和打蛋器的有關事項請看後面小貼士！

2. 取一個裱花袋(不要剪口)，套在大小合適的杯子上，裝入奶油！
   
   家庭用裱花袋買中號就可以了！

3. 紮上裱花袋固定釦環，做彩虹蛋糕，每一種顏色的奶油各裝一袋！

4. 我用的是這種固定釦環，我17年在網上買的，1.98元！
   
   現在網上有一家叫“三文蟲烘焙工廠”的店鋪，賣3個7元！
   

5. 這種的看起來也行，實在沒有就來根牛筋好了😂

6. 再取一個裱花袋，根據裱花嘴的大小剪好口子，套上裱花嘴！

7. 裝奶油的裱花袋也剪個差不多大的口子！

8. 將裝了奶油的裱花袋，套進有裱花嘴的裱花袋中，即可開始裱花！

9. 如果已經買了矽膠裱花袋的，也別浪費了，可以拿來當外層裱花袋，基本不需要清洗！

10. 相當結實哦，而且還可以節約一個一次性裱花袋呢！

11. 隨時更換裱花嘴，請忽略我拙劣的裱花技術😂

12. 裱花結束後取出裱花嘴，外面的裱花袋還是乾乾淨淨的！

13. 當然你也可以只用一個裱花嘴，更換不同顏色的奶油，裱出五顏六色的花朵🌸和彩虹🌈，是不是很棒？快快行動起來吧！

14. 說明：最後兩張圖片源於網路！

小貼士

1.關於淡奶油的購買和選擇：
       淡奶油一般都是網上買，儘量買大牌子的，比如安佳、總統、鐵塔、藍風車等！安佳淡奶油自帶旋口非常方便，就是口感有點膩！
       記得詢問保質期，日期越新越好！夏天買奶油要遵循就近原則，最好是省內的！

2.關於淡奶油的儲存：
       奶油開個小小口，倒出奶油後將開口處用紙巾處理乾淨，然後用保鮮膜和鐵夾子密封，冷藏儲存1個月都沒問題！
       如果不放心，可以用乾燥無菌可密封的容器進行分裝，比如酸奶機自帶的4個200ml的酸奶分杯就很不錯！
       淡奶油只能冷藏，不能冷凍，冷藏時不要靠著冰箱最裡面，以免凍壞！

3.關於淡奶油的打發：
       用12線的打蛋頭（線棒）打奶油真的是超級快，快到什麼程度呢？快到白糖都來不及融化，所以必須用糖粉哦！後期一定要低速，而且要注意觀察，以免將奶油打發過頭！
       打發少量奶油建議直接使用量杯，方便量取也方便加糖，100ml奶油加10克糖即可！
       500ml的量杯和線棒真的是完美搭配，打發250ml以內的淡奶油毫無壓力，而且只用一根線棒就OK！
       打發好的奶油蓋上保鮮膜，置冰箱冷藏，放個三五天都沒問題！

4.關於淡奶油的消耗：
      木糠杯，泡芙，雪媚娘，糯米餈，冰淇淋，雪糕，奶油麵包，奶油蛋糕，慕斯蛋糕，自制馬斯卡彭！

5.關於打蛋器：
       最得我心的應該是東菱DL-435手持式迷你打蛋器，雖然功率不高（150瓦），但是功能還是蠻強大，特別適合剛入烘焙坑的朋友們，說說它的優點吧：
1.可立式平底設計，能站立的，方便歇手，不會弄髒桌面！
2.機身輕便，拿再久也不累！
3.可懸掛設計，不佔地盤！
4.可配兩副打蛋頭，四線的打蛋黃，十二線的打蛋白或奶油，相當方便！
5.價格實惠，帶上線棒也不超過60元！