酸奶蛋糕（電飯鍋版本）

過年在家哪都不能去
那就動動小手～在朋友的催更下終於得空再一次做一下酸奶蛋糕
人生第一次選單

（希望大家平平安安）

人生建議：打蛋器值得擁有，手打太累了）

用料  

酸奶蛋糕（電飯鍋版本）的做法  

1. 準備好材料，六個母雞蛋，還有一個在我手裡🌝

2. 酸奶+玉米油攪拌均勻（有一部分油在酸奶下面所以拍不到）

3. 酸奶油里加入單獨的母雞蛋黃（不加蛋清哦）攪拌均勻

4. 加入澱粉～（篩一下）

5. 再加入麵粉（混合攪拌均勻）⚠️Z字型攪拌均勻至無干粉狀態，放至一旁

6. 最重要最累的一步來咯。     打發蛋清分兩次加入白砂糖（真的很累）

7. 蛋清在打發的過程中可以適量的加上檸檬汁或者幾滴白醋可以去腥，打發到這樣立起來有個小尖尖

8. 然後將打發的蛋清和蛋黃液攪拌一起倒入已經刷了一層油的電飯鍋裡

9. 上面放了一點黑加侖和蔓越莓，我本來打算寫個暴富的，沒想到越寫越不像（再見吧）

10. 等待四十分鐘，然後不要著急拿出來，再等個五分鐘左右就可以吃到熱乎乎香噴噴的酸奶蛋糕了

11. 再來一杯父親牌的焦糖奶茶～（不出門，也是很愜意的）祝大家平平安安