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荔枝乳酪慕斯

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荔枝乳酪慕斯的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料  

奶油乳酪 250克
鮮荔枝 650克
鮮奶 260克
細砂糖 65克
吉利丁 5-6片

荔枝乳酪慕斯的做法  

  1. 將乳酪加細砂糖打至柔滑.(可先煮荔枝漿或者將打發好的乳酪入冰箱冷藏)

  2. 荔枝肉加入料理機打成漿煮至沸騰,加泡軟吉利丁拌至荔枝果漿與吉利丁

  3. 完成混合.待降溫(不燙手)後加入奶油乳酪攪拌均勻

  4. 將打至九分發的鮮奶油與荔枝混合物拌合。冷藏6小時以上

  5. 吉利丁片可追加,荔枝的水份較多,加上夏天天氣較熱,冷藏時間看自家冰箱