不回縮的蒸蛋糕15分鐘搞定

又體驗了百樂思的一款矽膠模具
好看又好用
今天做了蜜豆蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋糕只要十幾分鍾就搞定
一歲以上的寶寶就可以吃啦

用料  

不回縮的蒸蛋糕15分鐘搞定的做法  

1. 材料準備好，模具提前刷油
   打發雞蛋要用無水無油的盆
   分三次加入砂糖
   

2. 打發至可以畫出明顯紋路

3. 篩入低筋麵粉翻拌均勻

4. 注意不要畫圈，動作要快
   將麵糊倒入裱花袋

5. 擠入模具

6. 撒適量蜜紅豆，也可以蔓越莓幹、藍莓幹葡萄乾等都可以
   上鍋蒸12分鐘左右，蒸好直接出鍋脫模

7. 稍微放涼就可以吃啦，一點都不會回縮

8. 鬆鬆軟軟的哦

9. 開動吧

小貼士

開始打發雞蛋之前就把模具刷好油
蒸鍋開火，這樣更節省時間，麵糊也不容易消泡