免打發❗️零失敗❗️蔓越莓椰蓉馬芬蛋糕㊙️

想吃蛋糕又不想打發雞蛋，可以做這款免打發的蔓越莓椰蓉馬芬蛋糕㊙️有蔓越莓的酸甜椰蓉的香氣，外酥裡軟超好吃，而且只需攪一攪烤一烤就可以完成👏️

用料  

免打發❗️零失敗❗️蔓越莓椰蓉馬芬蛋糕㊙️的做法  

1. 碗裡打入兩個雞蛋

2. 倒入糖粉和鹽，用蛋抽攪拌均勻

3. 倒入牛奶和玉米油

4. 攪拌均勻

5. 過篩入低筋麵粉和泡打粉

6. 攪拌成無干粉順滑的狀態

7. 倒入椰蓉和切碎的蔓越莓幹

8. 攪拌混合均勻

9. 把馬芬糊倒入紙杯中約七八分滿，表面撒上蔓越莓碎裝飾

10. 放入提前預熱好的烤箱內，上下火170℃烘烤25-30分鐘即可

11. 肉眼可見的膨脹，裂開，直至上色烤熟~

12. 出爐香噴噴，晾至不燙手就可以開吃了

13. 鬆軟香甜，好吃不膩

14. 免打發，又簡單，喜歡的可以動手試試呀

15. 成品

小貼士

1.不要過度攪拌，避免麵粉起筋，影響口感
2.每個烤箱溫度都不同，溫度時間僅供參考