鹹甜口的蔥油小桃酥🌿️蔥香濃郁,口感酥脆,做法簡單,不用打發,各種材料只需拌一拌烤一烤就可以了👏️👏️
用料
玉米油 | 60克 |
雞蛋液 | 15克 |
糖粉 | 30克 |
鹽 | 2克 |
低筋麵粉 | 150克 |
泡打粉 | 2克 |
小蘇打 | 1克 |
蔥花 | 20克 |
鹹甜酥脆的蔥油小桃酥㊙️免打發❗️零難度❗️的做法
玉米油中倒入雞蛋液攪拌均勻
加入糖粉和鹽
繼續攪拌均勻
過篩入低筋麵粉、泡打粉和小蘇打
放入提前切好的蔥花
用刮刀拌成團
把麵糰均分成16份,依次搓圓擺放在鋪了油紙的烤盤中
再依次用手按扁
放入提前預熱好的烤箱中,上下火170℃烘烤20-25分鐘
烘烤時蔥香滿屋
蔥油小桃酥鹹甜酥脆,超好吃
小貼士
1.小蔥提前洗好,濾幹水分,再切成蔥花
2.玉米油可用無味植物油替代,配方里油量挺少了,建議不要再減油了⚠️
3.每個烤箱溫度都不同,溫度時間僅供參考
4.烤好的小桃酥晾涼後密封儲存👌️