攪一攪拌一拌,10分鐘就能搞定的一款抹茶蔓越莓瑪芬蛋糕
這款瑪芬蛋糕不用黃油,口感更加鬆軟,醇香濃郁的抹茶味➕上酸甜可口的蔓越莓幹讓人無法抗拒
安利你們一定要嘗試一下
用料
低筋麵粉 | 130克 |
玉米油 | 67克 |
全蛋液 | 83克 |
白砂糖 | 40克 |
玉米澱粉 | 20克 |
全脂奶粉 | 20克 |
泡打粉 | 7克 |
抹茶粉 | 7克 |
鹽 | 1.5克 |
加入麵糊蔓越莓幹 | 6克 |
表面裝飾:蔓越莓幹 | 杏仁片適量 |
牛奶 | 120克 |
酸甜可口抹茶蔓越莓瑪芬蛋糕丨免打發零失敗的做法
事先準備,所有的粉類提前混合均勻過篩備用,蔓越莓幹切碎,烤箱提前預熱165度。玉米油➕牛奶➕糖➕蛋液加鹽攪拌均勻。
加入過篩的粉類攪勻
倒入60克蔓越莓幹拌入麵糊翻拌均勻。
蛋糕糊裝入裱花袋,擠入紙杯模具至十分滿。
表面撒上蔓越莓乾和杏仁片。放入預熱好的烤箱165度中層,27分鐘左右。
剛出爐的時候表面酥脆,內心柔軟,涼後密封儲存。
回油後整體口感溼潤鬆軟,非常好吃
小貼士
烘烤時間溫度僅供參考不可照搬