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從古人的乳製品,到成為芝士,再被做成甜品,再配合科技的進步,是人類對美食的追求演變成今天的各種芝士蛋糕。
用料
芝士蛋糕吃了漲知識的做法
牛奶100克,芝士片6片(3分鐘,80℃,2.5轉)
加黃油60克,蛋黃6個。1分鐘,2.5轉再加麵粉50克,1分鐘,2.5轉
把6個蛋白加糖100克打泡
裝盤,上烤箱
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