用料
低筋麵粉 70克 | |
細砂糖 50克 | |
鹽 2克 | |
核桃仁 40克 | |
雞蛋 2只(約100克) | |
可可粉 25克 | |
無鹽黃油 120克 | |
黑巧克力 120克 |
布朗尼蛋糕(博朗廚師機)的做法
把水燒開,水燒開之後關火,黃油放碗裡隔水融化
杏仁和核桃裝入保鮮袋中用擀麵杖敲碎,不要敲得太碎,散開就可以
低筋麵粉和可可粉混合過篩備用
巧克力放入熱水裡隔水融化
裝好K字槳,將融化黃油、細砂糖和鹽放倒入攪拌桶,速度3-4,混合均勻
均勻之後再把雞蛋加入黃油中混合均勻,就一直畫圈圈就可以了,一定要混合均勻
把融化好的巧克力加入到黃油裡面混合均勻
已經過篩過的低筋麵粉和可可粉倒入布朗尼麵糊裡,使用翻拌檔翻拌均勻,全部混勻到看不見乾粉了
敲碎的核桃倒入布朗尼麵糊中混合均勻
模具鋪上油紙,把布朗尼麵糊倒入模具中鋪平,然後麵糊表面放上核桃碎碎和整顆的核桃,麵糊就做好了
送入烤箱180度烘烤25~30分鐘就好了