小黃人萌萌噠立體蛋糕

做過幾次小黃人了，這是第一次做有手有腳版本的，更顯可愛和俏皮^_^。

用料  

小黃人萌萌噠立體蛋糕的做法  

1. 忘了拍切割的圖片，畫一張將就看^_^。我覺得把身體切割成上窄下寬的樣子比較可愛，你也可以均勻的切也可以。
   切割好身體，備好水果後我就準備甘納許了，因為它需要有晾涼的時間。20克奶油倒入不粘的小鍋裡，小火煮冒泡泡離火，倒入20克黑巧克力，攪拌均勻後，一邊放涼。如果是還有溫度的甘納許會比較稀，線條就會散開了。

2. 身體部分分成三片，夾兩層的水果和奶油。因為我切割的是上窄下寬，所以蛋糕片要擺放好，還有在蛋糕墊片上要用指甲做一個印記，好知道哪頭是下，哪頭是上。

3. 簡單抹面。

4. 用剛才兩側的蛋糕用剪刀剪成合適的手腳，好怪的樣子！後來與蛋糕身體對比時又修剪了一下，還把其中一個手剪斷，拼成彎曲的手。看下圖。

5. 一手叉腰，一手✌️。隨你喜歡怎麼擺！

6. 用小刮刀把手腳簡單抹上奶油。再用牙籤畫好小黃人的基本線條，例如眼鏡，眼鏡帶，牛仔褲，標誌等。

7. 用甘納許描線啦。手套和鞋子那裡真的不好擠，隨意糊上了事。側邊眼鏡帶和褲子的線也要畫下去。甘納許相對單獨用黑巧克力來說，亮度和柔軟度都比較高，但比較少線要畫的話我就直接用黑巧，方便快捷。

8. 用抹面剩餘的奶油取一點到小碗，用牙籤挑一點點黑色色素，拌成灰色擠眼鏡。再取白色擠眼白和牙齒。再用甘納許擠上眼珠。

9. 後面時間實在緊張，所以直接上成品圖了。夏天盤下坐著冰水打發200g的奶油到九分發（調色素時經過翻拌會到十分發，如果此時打發到十分，待會調色素時奶油就會拌過火了），先取一半奶油調藍色色素，用17號六齒星星嘴（其它齒也行，最主要是小嘴的）裱褲子部分。剩下的奶油調黃色裱頭部和手臂部分。再用甘納許畫上頭髮，最後邊邊插上巧克力轉印更可愛和俏皮，用紙的插片也可以，不插也可以啦^_^。