草莓曲奇

簡單的黃油曲奇，做了可愛的造型，小朋友超級喜歡～
黃油用了愛樂薇發酵型淡味黃油，香濃醇厚，精選奶源，口感特別好。
成品18塊左右～

用料  

草莓曲奇的做法  

1. 黃油室溫軟化

2. 軟化好的黃油加入湯粉，攪拌均勻

3. 打至發白

4. 取18克全蛋液，分兩次加入黃油，第一次混合均勻再加第二次

5. 篩入低筋麵粉和奶粉

6. 用手捏成團

7. 分成如圖克數，95克加入紅絲絨香精混合均勻，45克加入抹茶粉混合均勻

8. 1⃣️粉紅色的捏成10釐米左右的三角形，用筷子壓成如圖形狀，放冰箱冷凍20分鐘。
   2⃣️把綠色分成三等份，搓成10釐米長的條，放在粉色頂部

9. 最後把原色的麵糰擀成長方形，卷在外邊，如圖～放冰箱凍硬

10. 凍硬後，切成厚度相同的薄片，放在鋪好油紙的烤盤上

11. 牙籤沾適量水粘一顆芝麻，粘在餅乾上

12. 預熱烤箱150度，把芝麻都粘好，一共18塊，每個人切的厚度不一樣，僅供參考。

13. 放入預熱好的烤箱150度烤15～20分鐘，根據自己烤箱調節。

14. 放烤架放涼

15. 放密封罐儲存～

小貼士

1⃣️牙籤沾水再粘芝麻會更容易
2⃣️根據自己烤箱調溫度
3⃣️切的厚度要一致