Strawberry White Chocolate Chip Cookies
搬運自“laura in the kitchen”
作為在下廚房上釋出的第一個食譜，這個曲奇對我意義還是蠻重大的。第一次吃到是愛烘培的朋友烤給我吃的，一人吃了一盒，驚豔到了那時還是個廚房小白的我。本以為會很難，沒想到搜了一下食譜，居然這麼簡單，於是做了一下，竟然成功了！於是走上了烘培這條不歸路……
論 #烘培到底有多鬧心
總之，一款超簡單快手美味的軟曲奇，推薦給大家～
用料
| 黃油 | 1/2 cup |
| 紅糖 | 1/3 cup |
| 白砂糖 | 1/3 cup |
| 雞蛋 | 1個 |
| 麵粉 | 1-1/2 cup |
| 鹽 | 1/2 tsp |
| 小蘇打 | 1/2 tsp |
| 香草精 | 1 tsp |
| 檸檬汁 | 10 ml |
| 草莓 | 1 cup |
| 白巧克力豆 | 1 cup |
草莓軟曲奇的做法
部分材料合照～
![草莓軟曲奇的做法步驟圖，草莓軟曲奇怎麼做好吃 第2張]( "草莓軟曲奇的做法步驟圖，草莓軟曲奇怎麼做好吃 第2張")
預熱烤箱到375華氏度 注意是華氏度！
![草莓軟曲奇的做法步驟圖，草莓軟曲奇怎麼做好吃 第3張]( "草莓軟曲奇的做法步驟圖，草莓軟曲奇怎麼做好吃 第3張")
將軟化至室溫的黃油和紅糖、白糖攪拌均勻，麵粉、鹽、小蘇打混合放置一旁備用
![草莓軟曲奇的做法步驟圖，草莓軟曲奇怎麼做好吃 第4張]( "草莓軟曲奇的做法步驟圖，草莓軟曲奇怎麼做好吃 第4張")
加入雞蛋，香草精，檸檬汁混合均勻
![草莓軟曲奇的做法步驟圖，草莓軟曲奇怎麼做好吃 第5張]( "草莓軟曲奇的做法步驟圖，草莓軟曲奇怎麼做好吃 第5張")
加入粉類混合物，混合均勻即可，不要過度攪拌
![草莓軟曲奇的做法步驟圖，草莓軟曲奇怎麼做好吃 第6張]( "草莓軟曲奇的做法步驟圖，草莓軟曲奇怎麼做好吃 第6張")
加入草莓和白巧克力豆混合均勻～這裡我沒有白巧就沒有加
![草莓軟曲奇的做法步驟圖，草莓軟曲奇怎麼做好吃 第7張]( "草莓軟曲奇的做法步驟圖，草莓軟曲奇怎麼做好吃 第7張")
這個樣子就可以了
![草莓軟曲奇的做法步驟圖，草莓軟曲奇怎麼做好吃 第8張]( "草莓軟曲奇的做法步驟圖，草莓軟曲奇怎麼做好吃 第8張")
用挖冰淇淋球的勺子 挖出一個個球
![草莓軟曲奇的做法步驟圖，草莓軟曲奇怎麼做好吃 第9張]( "草莓軟曲奇的做法步驟圖，草莓軟曲奇怎麼做好吃 第9張")
放到墊了baking sheet的烤盤裡 不用按扁，烘烤過程中它會自己變扁平，所以每個球之間間隔要大一點
![草莓軟曲奇的做法步驟圖，草莓軟曲奇怎麼做好吃 第10張]( "草莓軟曲奇的做法步驟圖，草莓軟曲奇怎麼做好吃 第10張")
送入預熱好的烤箱，375華氏度 12分鐘。具體時間要看自己的烤箱和挖的面球的大小，球大就多烤一會。烤至邊緣呈棕色即可。
![草莓軟曲奇的做法步驟圖，草莓軟曲奇怎麼做好吃 第11張]( "草莓軟曲奇的做法步驟圖，草莓軟曲奇怎麼做好吃 第11張")
出爐後晾涼，外酥內軟的草莓白巧克力軟曲奇就完成啦
![草莓軟曲奇的做法步驟圖，草莓軟曲奇怎麼做好吃 第12張]( "草莓軟曲奇的做法步驟圖，草莓軟曲奇怎麼做好吃 第12張")
小貼士
1 cup就是一量杯，也就是250毫升
1tsp就是1 teaspoon，即1茶勺，也就是5ml
沒有香草精可以用香草豆莢代替，不推薦不加
我挖的球就比較大，烤箱溫度偏低，一共烤了
檸檬汁可用橘子汁或橙子汁代替
