草莓雪絨曲奇

和大家分享一個顏值特別高的草莓雪絨曲奇的做法，酥脆香甜，芝士味濃郁的草莓曲奇，外面裹著酸甜不膩的草莓粉，一口一個，好吃的停不下來，做法超簡單，很適合新手小白們，不用打發不會失敗，還沒嘗過的小夥伴們快來試試吧。

用料  

草莓雪絨曲奇的做法  

1. 在大碗中加入室溫軟化的黃油，奶油乳酪和糖粉先用刮刀攪拌均勻，再換成打蛋器打發到體積增大，顏色變淺，大約一分鐘左右。

2. 打發好的黃油中加入低筋粉和草莓粉，先用刮刀攪拌一下，再換成打蛋器攪拌均勻。

3. 用刮刀把麵糰攏在一起，分成20g左右一個的小劑子，團圓，放入冰箱冷藏15-20分鐘。

4. 預熱烤箱上火165度，下火170度，把冷藏好的胚子放入烤箱中烤20分鐘，烤好取出放涼5分鐘。

5. 裝飾用草莓雪絨：在草莓粉中加入糖粉攪拌均勻即可。

6. 晾好的曲奇有點溫熱的時候裹上草莓雪絨後放在一旁，最後在頂部撒上草莓粉做裝飾。