在缺材料的情況下做了餅乾！沒想到口感意外的不錯！記錄一下這個自己最喜歡的蔓越莓餅乾配方～
用料
| 黃油 | 200克 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 低筋麵粉 | 300克 |
| 杏仁粉 | 30克 |
| 蔓越莓 | 50克-70克 |
| 鹽 | 2克（可不加） |
| 糖 | 60克 |
蔓越莓餅乾-記錄最佳口的比例的做法
黃油一定要軟好好！一定要軟化！軟化！！！！
軟化好的黃油加入糖、鹽打發
加入雞蛋打發
篩入低粉
加入杏仁粉
加入切碎的蔓越梅
定型，冷凍
切片，進烤箱，160度25min
小貼士
這個配方和做法是酥一些的口感。不會硬。
tips：
黃油一定要軟化
杏仁粉的加入會是口感更好
蔓越莓要切碎一些
整形後要冷凍
切的時候下刀要快
