自記蔓越莓餅乾

僅供記錄著玩兒 不做菜譜

用料  

自記蔓越莓餅乾的做法  

1. 1蔓越莓幹切丁 因為買到的蔓越莓幹通常比較大
   2黃油室溫融化 不是到液體的那種 用指頭能戳洞就可以了 打蛋器稍微打幾秒 不用太久 不然會酥到掉渣
   3加入蛋液 可以過篩 更細膩 不過我懶得洗篩子
   4麵粉和糖粉分別過篩加到黃油裡
   5攪拌均勻揉好後再加入蔓越莓幹 再次揉均勻

2. 6把麵糰整理成長方體 包上保鮮膜 放入冷凍層冷凍15分鐘左右 方便切片不易破壞造型 然後上烤盤170°上下 16分鐘左右 自己掌握 盯著點避免上色過重就糊了..我就有很多表面顏色重了 不影響味道但是不好看！！
   
   不要跟我圖片裡擺的這麼密烤哦！我就是圖拍照好看 餅乾烤制過程會膨脹的 我就是單純拍了個照又拿出來了幾個哈哈哈

3. 擺拍即可！