淘鮮達購物湊單買了一袋蛋撻皮,昨個做披薩的時候被侄女邀請讓我請客蛋撻,我烘焙都不怎麼會,想學吐司也一直沒時間弄,蛋撻還是很好做,分分鐘搞定了!
用料
雞蛋 | 3個 |
純牛奶 | 180克 |
白綿糖 | 25克 |
煉乳 | 15克 |
淡奶油 | 90克 |
蛋撻皮 | 15個 |
烘焙 上下200度烤25分鐘,具體看各自烤箱的上色程度去減少或者增加時間! |
所有材料全部稱好,雞蛋先攪勻,白糖倒進純牛奶裡面攪拌融化,如果不好融化就隔水加熱融化放涼,放一起攪勻!
過篩三四遍都行,必須過篩!電飯鍋悶的紅豆,鏟子碾碎!
大概放置差不多就可以了!
今天夠小調皮們分享的了!
香噴噴,整個樓上樓下都聞得到!
小貼士
紅豆先炒鍋小火炒七八分鐘,然後電飯鍋加水悶三次,手動按重複悶,俺家的就是很普通的電飯鍋,悶煮鍵!
不是太愛吃甜的,我這個分量很適合,很香,帶點甜味,喜歡糖分多的,可以再加10克!