少油版【黃飛鴻花生】不用油炸也能香脆無比！

平時家裡常備黃飛鴻花生，用來下酒或者拌冷盤的時候丟一把增香都太合適了。

但夏天，花生絕對是消耗品！自己做經濟實惠還少油，8塊錢一斤的花生能做出25塊錢的黃飛鴻啊~

用料  

少油版【黃飛鴻花生】不用油炸也能香脆無比！的做法  

1. 花生鋪滿烤盤，放入預熱好的烤箱150℃ 20分鐘左右。

2. 中間可以翻動1-2次，使花生均勻受熱。

3. 幹辣椒去籽剪絲。

4. 花生烤好後，晾涼去皮。

5. 鍋熱後加入少量油，小火煸炒花椒。

6. 花椒變色炒出香味後加入幹辣椒。

7. 幹辣椒炒出香味後，加入花生翻炒均勻。

8. 最後加入鹽小火翻炒10分鐘左右。

9. 炒好的花生，倒入盤中晾涼再吃。

10. 倒一杯冰啤酒，太適合夏日的小夜晚了。

小貼士

1、熱的花生口感是不脆的，放涼後就脆了哈。
2、我買的花生，大小和黃飛鴻裡那種大粒花生差不多大，如果是花生比較小可以適當縮短烤的時間。
3、夏天拌冷盤或者調蘸料的時候，把炒好花生碾碎丟進去，也是香的不行。