零基礎都會做的燜鴨肉

孩子們喜歡吃肉，看到這道菜欲罷不能，而且也很簡單做哦。

用料  

零基礎都會做的燜鴨肉的做法  

1. 鴨肉2斤，買的時候叫老闆幫砍好。

2. 姜、蒜洗淨拍扁備用

3. 鴨肉焯水，焯水後再倒出來洗乾淨

4. 鍋中熱油下姜蒜爆香

5. 姜蒜爆香後下鴨肉炒幹水

6. 再放生抽、耗油、白酒翻炒

7. 翻炒後下淹過鴨肉一半的水，再蓋上鍋蓋大火燜，水開轉中小火。

8. 做好後的鴨肉色香味俱全，再來兩瓶啤酒，完美！

小貼士

生抽可下多一點，炒幹水的鴨肉下生抽，一下子就被吸收了，非常好吃。喜歡吃硬一些不用燜那麼久，牙齒沒那麼好的話可要燜久一點咯。