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用料
酒香烏魚子的做法
烏魚子去膜後用高濃度酒浸泡10分鐘
用噴槍中火燎至兩面深棕色
或平底鍋中火每面10分鐘
切片,與蘋果或梨搭配
擺盤
小酒很重要,葡萄酒老師推薦赤霞珠。我開的啤酒花和果香都很濃郁的精釀啤酒,也很配
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