雜蔬牛肉丁

冬天更偏向補充豐富的蛋白質，但記得要多吃各色蔬菜，豬牛羊等紅肉類每週吃上兩三次就足矣，可以補充血紅素鐵。冬日裡色彩豐富的一道小炒，溫暖你我的胃。

用料  

雜蔬牛肉丁的做法  

1. 牛裡脊切丁用料酒、蠔油、糖、輕鹽醬油、玉米澱粉抓勻醃製15分鐘。胡蘿蔔切丁，青豆和玉米粒燙熟備用。
   

2. 鍋內倒橄欖油，溫熱時倒入牛肉丁。
   

3. 
   炒至變色後加入雜蔬丁。
   

4. 翻炒均勻，加入一小勺醋，炒勻起鍋。

5. 裝盤～