用料
| 青蒜苗 | |
| 葵花油 | |
| 熟（滷）豬嘴 | |
| 豆豉醬 | |
| 雞精 | |
| 生抽 | |
| 薑絲 | |
| 蒜片 | |
| 八角 | |
| 花椒 | |
| 辣椒 |
青蒜苗炒滷豬嘴的做法
將豬嘴清洗乾淨，放入鍋中，加入鹽、八角、花椒、料酒、薑片、大火大火煮30分鐘。然後放入冷卻後，切成薄片備用
![青蒜苗炒滷豬嘴的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "青蒜苗炒滷豬嘴的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
將大蒜切成片、青蒜苗切成小節
![青蒜苗炒滷豬嘴的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "青蒜苗炒滷豬嘴的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
鍋內放少許油，放入大蒜片、幹辣椒炒香；然後放入豬嘴，炒成肉卷後，放入豆豉醬
![青蒜苗炒滷豬嘴的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "青蒜苗炒滷豬嘴的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
放入青蒜苗絲翻炒一分鐘；再放入生抽、雞精翻炒片刻，即可起鍋
![青蒜苗炒滷豬嘴的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "青蒜苗炒滷豬嘴的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
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青蒜苗炒滷豬嘴
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