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用料很簡單,記住放鹽、放油的順序,會讓口感提升不少。
用料
青蒜苗煎蛋的做法
青蒜苗去皮去根葉,洗淨,切小段,約長0.5cm。雞蛋液打散,放一旁備用。
溫鍋冷油,下蒜苗,稍加煸炒至油亮,加入鹽、十三香粉,再加少許食用油,翻炒均勻,使鋪滿鍋底
倒入蛋液,覆蓋住蒜苗,先別翻動,待雞蛋略成型後再翻炒,蒜苗雞蛋成塊時即可出鍋,想要焦香一些,可以適當延長時間。
香噴噴的,提振食慾哦!
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