自家種的辣椒
用料
辣椒 | 38個 |
姜 | 一塊 |
蒜 | 12瓣 |
鹽 | 一大勺 |
生抽 | 半碗(普通家用碗) |
醋 | 半碗的一半 |
糖 | 不到一大勺 |
八角 | 2個 |
花椒 | 8粒 |
空瓶 | 一個 |
🔥下飯辣椒的做法
姜也要控幹水分
①清水 半碗
②生抽 半碗
③醋 半碗的一半
④糖 不到一大勺
⑤八角 2個
花椒 8粒
以上倒入鍋中大夥煮開 轉小夥2分鐘
⑥裝碗備用姜 蒜 辣椒 剁碎(大小根據自己喜歡)
碗內依次 +辣椒 姜 蒜 鹽
攪拌均勻放置30分鐘倒入調好汁
放入瓶內 靜置一週٩(*´◒`*)۶
小貼士
注:一定要帶塑料手套歐,不然手要上火🔥辣
以上容器都是無油 無水的