下飯辣椒圈

辣友們的口福

用料  

下飯辣椒圈的做法  

1. 將蔥薑蒜切碎備用。

2. 將杭椒、小米辣洗淨控幹水分。

3. 將杭椒和小米辣切成圈狀。

4. 炒汁的配製：將米醋、生抽、蠔油、白糖、白酒按量依次加入，充分攪拌使其溶解。

5. 充分攪拌均勻至白糖溶解。

6. 油鍋六成熱，放入蔥薑蒜炒香，放入切好的小米辣繼續翻炒2分鐘。

7. 最後放入配好的炒汁，繼續炒3分鐘左右即可。

8. 炒熟後裝入容器中冰箱冷藏，隨吃隨取