用料
| 紅辣椒 | 4個 |
| 蒜 | 6瓣 |
| 生抽 | 少許 |
| 鹽 | 3勺 |
| 冰糖 | 2顆 |
| 醋 | 少許 |
下飯紅辣椒的做法
將紅辣椒去蒂洗淨，放容器裡瀝水，用剪刀剪成小塊狀
剪完辣椒立馬放鹽，剝蒜剪碎，輕微攪拌
再放入醋，生抽，冰糖，快速攪拌，期間產生的水不需要倒出，然後一起裝瓶子裡，半天即可食用。
小貼士
瓶狀容器裡一定要有辣椒水，不然淹時間長辣椒會腐爛。
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下飯紅辣椒
食譜館
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