今天就獨寵它了(〜￣▽￣)〜
用料
| 杏鮑菇 | 2個 |
| 香菜 | 1根 |
| 小米辣 | 1個 |
| 生薑 | 適量 |
| 植物油 | 30克 |
| 黑胡椒粉 | 半茶匙 |
| 鹽 | 半茶匙 |
| 醬汁（生抽+素耗油+陳醋+玉米澱粉 各半勺 + 老抽約5滴+蔬果粉半茶匙+1/3碗清水調勻！） |
純素食無五辛：彈牙杏鮑菇的做法
杏鮑菇洗淨，切片，打花刀！
香菜切段，生薑，小米辣切碎！![純素食無五辛：彈牙杏鮑菇的做法步驟圖 第2張]( "純素食無五辛：彈牙杏鮑菇的做法步驟圖 第2張")
提前調好醬汁！
![純素食無五辛：彈牙杏鮑菇的做法步驟圖 第3張]( "純素食無五辛：彈牙杏鮑菇的做法步驟圖 第3張")
中火，鍋裡放油，先放入杏鮑菇翻炒，撒上鹽繼續翻炒。
這時會出汁，再撒上黑胡椒粉繼續翻炒至收汁。
（這時候放鹽和胡椒粉能讓杏鮑菇入味）![純素食無五辛：彈牙杏鮑菇的做法步驟圖 第4張]( "純素食無五辛：彈牙杏鮑菇的做法步驟圖 第4張")
汁水收幹後，倒入生薑和小米辣繼續翻炒至表面微黃！
![純素食無五辛：彈牙杏鮑菇的做法步驟圖 第5張]( "純素食無五辛：彈牙杏鮑菇的做法步驟圖 第5張")
倒入醬汁，轉大火將醬汁燒至粘稠。
最後放入香菜翻動均勻即可！![純素食無五辛：彈牙杏鮑菇的做法步驟圖 第6張]( "純素食無五辛：彈牙杏鮑菇的做法步驟圖 第6張")
開吃啦！
![純素食無五辛：彈牙杏鮑菇的做法步驟圖 第7張]( "純素食無五辛：彈牙杏鮑菇的做法步驟圖 第7張")
