簡單快手！
用料
| 胡蘿蔔 | 半根 |
| 黃瓜 | 1根 |
| 香芹 | 1根 |
| 泡發木耳 | 大約100克 |
| 生薑 | 1片 |
| 鹽 | 1茶匙 |
| 油 | 10-15克 |
| 生抽 | 1瓶蓋 |
| 素耗油 | 1瓶蓋 |
| 蔬果粉 | 1茶匙 |
純素無五辛：三彩什錦的做法
所有材料洗乾淨，胡蘿蔔切絲，芹菜切段，黃瓜切薄片，木耳我是用幹木耳以開水泡發（外面買的泡發木耳可以焯下水），生薑切沫。
![純素無五辛：三彩什錦的做法步驟圖 第2張]( "純素無五辛：三彩什錦的做法步驟圖 第2張")
中火把鍋燒微熱，鍋裡放油下薑末爆香！
![純素無五辛：三彩什錦的做法步驟圖 第3張]( "純素無五辛：三彩什錦的做法步驟圖 第3張")
先放入胡蘿蔔快速煸炒至變顏色！
![純素無五辛：三彩什錦的做法步驟圖 第4張]( "純素無五辛：三彩什錦的做法步驟圖 第4張")
再放入芹菜翻炒至變顏色！
![純素無五辛：三彩什錦的做法步驟圖 第5張]( "純素無五辛：三彩什錦的做法步驟圖 第5張")
繼續倒入木耳翻炒均勻！（火不能太大哦！木耳容易爆，這時放木耳也需要快速翻動）
![純素無五辛：三彩什錦的做法步驟圖 第6張]( "純素無五辛：三彩什錦的做法步驟圖 第6張")
最後放入黃瓜，撒上鹽，生抽，素耗油，蔬果粉，快速翻動炒均勻！即可出鍋裝盤！
![純素無五辛：三彩什錦的做法步驟圖 第7張]( "純素無五辛：三彩什錦的做法步驟圖 第7張")
開吃！
![純素無五辛：三彩什錦的做法步驟圖 第8張]( "純素無五辛：三彩什錦的做法步驟圖 第8張")
芹菜摘剩下的的葉子我沒有扔
![純素無五辛：三彩什錦的做法步驟圖 第9張]( "純素無五辛：三彩什錦的做法步驟圖 第9張")
葉子切碎末調成麵糊煎餅吃了！
![純素無五辛：三彩什錦的做法步驟圖 第10張]( "純素無五辛：三彩什錦的做法步驟圖 第10張")
煎餅抹上黃豆醬或者你喜歡的醬料！特別香！
![純素無五辛：三彩什錦的做法步驟圖 第11張]( "純素無五辛：三彩什錦的做法步驟圖 第11張")
小貼士
這道是個快手菜，炒菜全程5分鐘內差不多了！（可能都有點多😅）都是蔬菜類，時間長顏色就不好看了！
我放的油不多，火不能太大，避免太乾菜糊了！（不粘鍋還是比較省油的）
