餘香素絲

祖國的生日

舉國同慶

北京城瀰漫著歡樂喜慶的氣息

祝福你的生日我的祖國

願你永遠沒有憂患永遠寧靜

祝福你的生日我的祖國

用料  

餘香素絲的做法  

1. 切好備用

2. 茭白，胡蘿蔔分別炒軟備用。

3. 生抽20克、白醋15克、白糖10克。
   1.熱鍋放油，放入薑絲。
   2.加入以上調料。
   3.放入蛋白絲，和以上食材，翻炒。
   4.素耗油少許，老抽上色，勾芡。淋香油出鍋。

小貼士

茭白也可以換成鮮筍，更正宗。
此配料食材是一人份，調料是約7、8人份。一大盤菜。謝謝！