鮮甜爽口的酸辣檸檬蝦

別再白灼蝦，這個做法太好吃了。

用料  

鮮甜爽口的酸辣檸檬蝦的做法  

1. 1.把蝦洗乾淨，去蝦頭。起鍋燒水，水加點鹽裡邊。水開後把蝦倒入鍋裡煮30秒撈出放入涼水浸泡3分鐘。

2. 2.放涼的蝦剝皮。把洋蔥切塊，小米辣切粒，蒜切成蒜末，檸檬切片，青檸切成兩半。

3. 3.把蝦放進盤子，放入小米辣，蒜末，洋蔥，2片檸檬，1.5個青檸，1.5勺醬油，1勺陳醋，一勺白糖，一勺辣椒油，做後散上香菜攪拌均勻即可。

小貼士

蝦一定要熱水下鍋，這樣蝦才脆口。最好煮熟後撈出過一下涼水，如果蝦比較大要去蝦線。