蝦米香雞絲 好吃的雞胸肉

用料  

蝦米香雞絲 好吃的雞胸肉的做法  

1. 雞胸肉解凍後放入電飯鍋，水沒過雞塊，加薑片，快煮模式，到點後可以拔電源，先不開蓋用餘熱燜一會兒。
   

2. 等待的途中可以洗好小蔥，切成段。
   特別說明，這個小蔥是我家人帶來的，感覺比菜店賣的要香。
   
   撈出雞塊，撕成絲。

3. 鍋裡放少於油，燒熱放幹蝦米略炸一下，放雞絲，加一點生抽，放蔥段，翻炒一下，撒芝麻，出鍋。
   味道還是很配的！

小貼士

1 圖片是一塊雞胸肉的份量
2 我炒的時候放了一點點鹽，感覺有點鹹
3 燜雞胸肉的時間可以幹別的，真正動手的時間估計就5分鐘。