吃了會上癮的香煎番茄汁豆腐

大家好！我是一名獨居生活的90後，今天給大家分享一道吃了根本停不下來的香煎番茄汁豆腐，一口一塊，賊過癮！外酥裡嫩，超級入味。建議您多做一點，要不然我怕你們會覺得還沒吃過癮就沒了。那~我們開始吧！

用料  

吃了會上癮的香煎番茄汁豆腐的做法  

1. 準備食材:
   1、蒜瓣切成末備用(有條件用電動的).
   2、打一個雞蛋打散備用.
   3、準備適量麵粉放盤裡備用.
   4、一塊老豆腐，改刀切成長塊。

2. 調料汁:
   一勺生抽、一勺耗油、提前切的蒜末放裡面、多半勺雞粉、2-3勺番茄醬、兩勺熟芝麻、一勺白糖、一勺老抽、(口味重的可以再加點鹽)、適量清水(涼熱均可)，攪拌攪拌備用。

3. 起鍋燒油，煎豆腐油不用太多。豆腐塊先粘麵粉，再裹雞蛋液，油熱改中火下鍋煎，一塊一塊又一塊，隊形擺好。切記‼️:勤翻動翻動，注意時間把控，不要忘了時間。

4. 煎至兩面金黃，用筷子輕輕敲一下有酥脆的聲音了，這個時候把提前調的料汁澆在上面，煮兩三分鐘改大火收汁，期間也要翻動翻動。

5. 湯汁收的差不多了，關火撒上提前準備的蔥花，出鍋裝盤就完工了！

6. 記得評論留言點贊+關注，感謝支援！下期見！

小貼士

豆腐又稱水豆腐，家常食材，做法也很多。今天分享的是香煎豆腐，方法簡單，跟著步驟視訊走，不會翻車的。注意煎豆腐的時候，注意火候，時間把控好，油熱就要轉中小火煎，心急吃不了熱豆腐，對待豆腐勤快一點嘍~點個關注點個贊，下期見！