用料
鱸魚 | 1.5斤 |
姜 | 適量 |
蔥 | 適量 |
蒜 | 適量 |
生抽 | 適量 |
耗油 | 適量 |
玉米油 | 適量 |
清蒸鱸魚 肉質既香又嫩滑的做法
準備一條處理乾淨的鱸魚。
魚的兩面均勻抹上鹽。
準備姜、蔥、蒜。
均勻切成絲。
把薑絲均勻鋪在鱸魚底部、肚子、表面。
提前預熱蒸箱,100度蒸25分鐘左右。
剩餘3分鐘將鱸魚取出鋪上蔥絲、辣椒絲、
蒸好後取出澆上適量的生抽。
澆上適量的蠔油。
鍋裡倒入適量的玉米油,加熱到冒煙。
將熱油均勻的淋在蒸好的鱸魚上面。
好吃又不膩的鱸魚就完成啦。
夾一筷子嫩得不行。
再咬一口,不老傳奇呀。
又香又入味。