【懶人快手菜】蠔油莧菜

真正懶人可以接受的快手菜，10分鐘搞定，超級下飯。

用料  

【懶人快手菜】蠔油莧菜的做法  

1. 莧菜去根切段泡鹽水

2. 三四瓣蒜切碎

3. 莧菜泡個十來分鐘就成，倒掉鹽水洗淨。
   熱鍋涼油下蒜碎，把莧菜扔進去。

4. 翻炒一下，加醬油和蠔油，再翻炒均勻。青菜遇鹽會出汁，我喜歡吃軟一點的，所以會多煮1分鐘。

5. 出鍋前嚐嚐，如果淡微微加一點鹽。醬油和蠔油都挺鹹的。

小貼士

1. 靈魂就是蒜+蠔油，任何青菜放進去都好吃到哭。
2. 總共洗一個鍋，一個洗菜盆，一個切菜板，一個盤子，懶人友好。