糯糯的懶人版烤寧波年糕

雖然現在日式年糕韓式年糕很火，但最喜歡的還是我們的傳統年糕，最好吃的當然是寧波年糕啦～
這種真空包裝的片狀寧波年糕簡便好吃，煮、炒、烤、燙火鍋都可。

用料  

糯糯的懶人版烤寧波年糕的做法  

1. 開啟後在水裡泡一陣子，當然不泡也行。

2. 用一個保鮮袋裝年糕，倒點油、鹽、黑胡椒進去，以及其他你喜歡的調料。我用的研磨檸檬鹽和研磨黑胡椒，比較香，普通的鹽也行。
   揉揉袋子拌勻即可，這種方式簡單、易拌勻又不髒手。

3. 1. 把錫箔紙鋪在烤盤上，刷一層油
   2. 把年糕鋪上去
   3. 烤箱150度預熱

4. 1. 烤箱預熱約10分鐘，把年糕放烤箱裡。
   2. 如果喜歡吃軟糯一點的年糕，就繼續烤5-8分鐘。如果喜歡吃幹一點、口感偏硬的年糕，就溫度到190度左右烤10分鐘。
   3. 由於烤箱不太一樣，我的時間和溫度供參考，可以根據自己的烤箱調節。

5. 烤完就可以吃啦～外酥裡糯

小貼士

烤箱設定的溫度和時間影響年糕口感