懶人烤年糕

冬日暖暖的烤年糕，外酥裡嫩還拉絲。

用料  

懶人烤年糕的做法  

1. 盆裡倒入200左右的糯米粉，白糖，蜂蜜，加入剛燒開的熱水，少量多次加入，用筷子攪拌等到糯米粉成面絮狀，下手揉成光滑麵糰就可以。

2. 手上放點糯米粉，然後揪麵糰，搓成小方塊。烤箱220度預熱3分鐘，後220度烤15分鐘，烘烤狀態烤5分鐘。烤完再等5分鐘再開烤箱。

小貼士

1.糯米粉不要一次性倒完，留點後面搓造型的時候抹手上，不然粘手到你懷疑人生。                          2.熱水一定得多次少量加入。
3.喜甜糖跟蜂蜜可加量。