今天的糖醋排骨——真真真的是太好吃啦,剛出鍋就沒了~大人小孩都超級愛吃,喜歡的小夥伴快來康康~
用料
排骨 | 500克 |
冰糖 | 6顆 |
姜 | 適量 |
八角 | 適量 |
香葉 | 適量 |
好吃到舔盤的糖醋排骨的做法
排骨冷水下鍋,加生薑蔥大火煮5分鐘,撇去浮沫,撈出排骨瀝乾備用;
鍋內倒油,加入冰糖小火熬至全部融化,成焦糖色,倒入排骨翻炒均勻;
3⃣️加入八角+香葉+生薑,翻炒出香味,加一勺生抽➕一勺老抽➕一勺蠔油➕兩勺醋翻炒均勻;
加入沒過排骨的開水,大火煮開轉小火燉30分鐘
臨出鍋加適量鹽調味,大火收汁出鍋前撒上白芝麻即可。
醬香濃鬱的糖醋排骨就出爐咯!喜歡就試試吧!
成品圖
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