【年味】-事事如意-四色炒雜蔬

春節大吃大喝，何以解“油”？
只需要2個步驟的如意菜，怎麼都該試試啦~

用料  

【年味】-事事如意-四色炒雜蔬的做法  

1. 豆芽摘去兩端，
   木耳用剪刀剪成細絲，
   胡蘿蔔和荷蘭豆切絲，
   基本粗細都差不多為佳

2. 鍋內放少量油，到七八成熱時所有食材一同下鍋，翻炒5分鐘，下少量鹽調味，盛出裝盆即可。
   胡蘿蔔本身味甘，可以為整道菜提味，最少調味料的使用才能讓食材本身的滋味最大化。