不用動鍋鏟就能做好高顏值“蔥油魷魚卷”

味道扛扛的“蔥油魷魚卷”
不用太多調料！
又不需要爆炒！搞得滿屋子油煙。
健康😋

用料  

不用動鍋鏟就能做好高顏值“蔥油魷魚卷”的做法  

1. 魷魚🦑買回來 先把上面這層黑膜撕！

2. 我買的是“魷魚耳”所以我切的是有顏色的這面，你們如果買的是“魷魚身”就切白色的那面，也就是魷魚裡面，切記！千萬不要切有顏色的那邊，要不然不會卷花。下一步就是切了，刀斜坡45度，輕輕一刀下去，不要切斷！依次切過去。

3. 切那邊，反過方向🧭也是45度下刀。這回就要切斷了，看個人喜歡，喜歡單條的就每一條切斷，如果喜歡雙的 就在第一刀不切斷，第二刀切斷。

4. 我是每一條都切斷了

5. 一隻手拿刀切，一隻扒開，防止連線在一起。

6. 切好一條條是這樣的。

7. 如果你不確定你切的能不能卷，那麼你就用開水燙一下，如果切對了，那麼一碰到開水就會捲起來。

8. 給大家展示一下，一刀斷和兩刀斷。你要是喜歡還可以三刀四刀五刀斷！

9. 我叫它“比翼雙飛”

10. 切完魷魚🦑鍋中燒水 咱就把佐料準備，很簡單 就兩樣 大蔥 小米椒。形狀你隨意！想咋切 就咋切。怕辣的朋友可以換成大的紅椒 切成絲

11. 忘記拍照了！水開就把魷魚倒入鍋中。喜歡是嫩一點的，魷魚下鍋一卷就可以撈出來。如果你喜歡吃回感硬點的，就多煮一小會。可千萬別煮久了，要不你一斤魷魚🦑估計也只能得到三兩了。

12. 撈起擺盤 上面擺放好蔥 紅椒絲 鍋中燒熱油 往上一澆，吱了一聲 再倒上蒸魚豉油 完美上菜。

13. 看這卷的花！

14. 一開始忘記拍照了！快吃完才想起來。