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用料
微波爐版「剁椒魚片」的做法
和魚片洗淨,加入澱粉、胡椒粉、料酒,抓勻醃製半小時
金針菇洗淨鋪在盤底,碼上醃好的魚片
淋上蒸魚豉油,再鋪一層剁椒,蓋上保鮮膜(不要密封,留條縫隙)
放進微波爐內,直接選擇時間7分鐘,啟動即可
結束後,看下交界處的魚肉,不夠熟的話,再加熱幾分鐘
確保熟透後, 淋上熱油爆香,再撒上蔥花就可以開吃了
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