微波爐版-青椒茄子

炎炎夏日，微波爐絕對是廚房好幫手，烤個茄子即快手又好吃。

用料  

微波爐版-青椒茄子的做法  

1. 大胖茄子一個

2. 十字刀切法，抹一些油，放微波爐中高火10分鐘。利用微波爐的時間開始準備醬汁。

3. 下油快炒青椒切丁，倒入生抽，蒸魚豉油，豆瓣醬和水調和的醬汁，最後加入蔥花。

4. 把調好的醬汁澆在茄子上即可了。