又一奇葩戚風誕生嘎嘎嘎!
只是覺得把番茄醬和甜辣醬混在一起,
再加上黑胡椒粉的點綴,
味道會不錯!
果真成品是酸酸甜甜鹹鹹的味道!
很獨特哦只有試過的人才知道!
歡迎越來越多的人加入到我和沁醬的
#那些年瞎折騰的奇葩們#
的不歸路中來哦哈哈哈哈哈!
用料
蛋黃 | 3個 |
玉米油 | 2大勺 |
番茄醬 | 2大勺 |
泰式甜辣醬 | 2大勺 |
水 | 2大勺 |
黑胡椒粉 | 適量 |
低粉 | 60g |
蛋白 | 3個 |
細砂糖 | 20g |
甜辣醬番茄戚風的做法
蛋黃裡分別加入油,甜辣醬,番茄醬和水,每次要攪拌均勻。篩入低粉和少量黑胡椒粉拌勻
烤箱180度預熱,蛋白分次加入糖打到9分發,1/3蛋白加入蛋黃糊裡J字型翻拌均勻,再全部倒回蛋白中翻拌均勻。
170度30分鐘,倒扣冷卻脫模