孜然山藥炒時蔬 | 一碗菜營養全豐富

山藥是一味藥食同源的食物， 它可以改善體質、健脾益胃、滋腎益精，秋冬時節來吃再適合不過了！山藥常被用來做麵食或者煮粥，今天我們來拿它炒著吃，不是糖醋山藥而是比它還營養還下飯的孜然山藥炒時蔬。

用料  

孜然山藥炒時蔬 | 一碗菜營養全豐富的做法  

1. 準備好所需要的材料；

2. 將圖示材料切成小塊，蒜切末，香菜切段；

3. 調碗汁：取六月鮮特級原汁醬油1勺；

4. 再加入味達美臻品蠔油1勺，以及鹽、糖，混合均勻備用；

5. 炒鍋中倒入食用油1勺，中小火加熱，放入蒜末煸香；

6. 依次放入洋蔥、山藥、胡蘿蔔翻炒3分鐘左右；

7. 這時候山藥已經八成熟，再倒入火腿腸和尖椒，一起炒制1分鐘；

8. 倒入調好的碗汁，炒至均勻；

9. 加入孜然粉半勺炒勻關火；

10. 最後加入熟白芝麻白勺和香菜段；

11. 炒勻裝盤即可，五彩雜蔬，營養豐富；

12. 孜然口味下飯神器，每一口都喜歡；

小貼士

半糖有話說～
1、雜蔬可以選擇冰箱裡現有的，隨意增減，還可以選擇玉米粒、土豆、杏鮑菇等等；
2、孜然粉和熟白芝麻缺一不可，特別提味，有燒烤香，搭配米飯都香，最後的香菜是靈魂；
3、愛吃辣的小夥伴可以放蔥伴侶辣味黃豆醬炒出醬香，也很不錯；